fjt_05694 - Marchands des Halles RÉMY THUILLIER 1723

Marchands des Halles

In Les Halles, auf den verschiedenen Märkten und in den Straßen, gab es schon immer zahlreiche kleine Händler, die „Regrattiers“, „Resellers“, „Eierbecher“ oder einfach mit der noch vagen Bezeichnung „diejenigen, die kaufen, um sie weiterzuverkaufen“ genannt werden. Der Verkehr dieses Berufes, der notwendigerweise schlecht klassifiziert und für alle offen war, bestand aus Bedarfsgütern, Geflügel, Fisch, Eiern, Butter, Käse, Obst und Gemüse. Allerdings war es von Anfang an geregelt oder es gab zumindest einige unter ihnen, die sich in eine Gemeinschaft einschlossen und sich Statuten gaben; das sind die „regratiers de Pain et d’esgrun“. Wenn man in einem Laden untergebracht ist und einen bekannten Wohnsitz hat, Lehrlinge, Meister, Geschworene anerkennt, das Gewerbe des Königs erwirbt, kann man ihrer Spur in der Menge der Kaufleute folgen, die das gleiche Gewerbe betreiben, ohne die Vorteile von Vereinigungen und Vorschriften zu genießen.